こんにちはフリーランスのデザイナー、akakidesignの赤木です。
故郷を離れて暮らす方々、故郷の味（馴染みの店）を無性に食べたくなる時はありませんか？
私は、もともと福岡出身で28歳まで福岡に住んでいました、それからこちら神戸の方に引っ越してきたのですが、たまに無性に食べたくなる味があります。
それは長浜ラーメンです。長浜ラーメンと言っても、いろいろな店があるのですが、その中でも「元祖長浜屋」というところのラーメンをよく食べていました。
こちら福岡では有名なお店で（替え玉の発祥でもあります）地元の方なら大体は食べたことがあるんじゃないでしょうか？
そんなに有名ならさぞかし美味しいかと言うとそうでもないんです・・・
食べてる時は美味しいんですけど、食べ終わると「う〜ん」どうなんだ？と思ってしまう味なんです。（これは説明しようもない味で、食べてみないとわからない味なんです）
しかし、次の日になると「あれ？また食べたい！」と思ってしまう、中毒性があるラーメンです。
他県の方に福岡のおすすめのラーメンを教えてと聞かれた時にこちら「元祖長浜屋」をすすめたら、なんだか「ぱっとしなかった」「一蘭のほうが良かった」と言われたことがあります。
こちら「元祖長浜屋」は1回食べただけではこの魅力がわからないのです。2度、3度食べるうちに、だんだん、これじゃなきゃだめだとなるのです。（皆、何かこのラーメンの中に入れているんじゃないかといわれてくらいです）
私が関西の方に引っ越してきた時、同じような味のラーメンをかなり探しましたが、どこにもありませんでした。そのくらいこのラーメンが食べたくなるのです。夢にまで見たこともあるくらいです。（最近、関西の方でも「元祖長浜屋」で修行された方がお店を出していると聞き行ってみたいのですが、何か違うのです…多分関西の方の味に改良したのだと思います。）
福岡は他にも、いろいろ美味しいものがあります。例えばモツ鍋や水炊き、うどんなど関西では食べられない地元の味があります、ですがここまで強烈に食べたいと思える食べ物はないんじゃないかと思います。
これを書いてるうちにまた食べたくなってきました… このコロナが落ち着いたら、地元に帰りこの「元祖長浜屋」のラーメンを食べたいと思います。
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